訪菏澤市牡丹研究所副所長曹養(yǎng)乾 從生產(chǎn)定位到科研

 597苗木網(wǎng)2012年6月4日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉：菏澤是著名的牡丹之鄉(xiāng)，研究牡丹的機構也不在少數(shù)。菏澤市牡丹區(qū)研究所和其他機構有些不同，它是國內為數(shù)不多的區(qū)級牡丹科研機構，面對“廟小”、人少的不利條件，該所應如何發(fā)展？副所長曹養(yǎng)乾表示，以生產(chǎn)定科研是個好辦法。

曹養(yǎng)乾告訴記者，研究所雖小，但從事牡丹研究很早，是牡丹出口的“先行者”，早在上世紀90年代初期，該所就通過藥物浸泡等手段對牡丹進行處理，成功出口了一萬株種苗至日本。另外，該所還是研究牡丹北方溫室催花的先行者，教會許多種植戶掌握相關技術。

“我們的團隊并不大，而且專項經(jīng)費也不多，這就逼著我們要和生產(chǎn)者走得更近。”曹養(yǎng)乾表示，研究所是在承擔上級分發(fā)的科研任務的同時兼做一些相關課題，加上研究所自己銷售牡丹成品和種苗，受制于生產(chǎn)成本等因素，這要求研究所在生產(chǎn)時要找出更省錢、省力的方法。但這樣也有個好處，在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，以實現(xiàn)科研項目的設立和轉化，其速度更快，也更受生產(chǎn)者歡迎。

“像現(xiàn)在菏澤、洛陽兩地都在大量栽培油用牡丹，但其使用的主要品種‘鳳丹’已經(jīng)出現(xiàn)了退化現(xiàn)象，原來每個果里有十多粒種子，現(xiàn)在只有七八粒。”曹養(yǎng)乾表示，研究所注意到了這個問題，目前正在通過選種、提純、施肥、栽培、修剪等措施，進行品種復壯，一旦相關技術趨于成熟，那轉化的效益就將會非�？捎^。

此外，研究所還利用自己掌握的牡丹生產(chǎn)技術，建立了專門的督導小組，并在一些牡丹集中產(chǎn)出的村鎮(zhèn)指導生產(chǎn)，還觀察不同除草劑對牡丹的影響。“比如一些除草劑不一定有效，而且副作用很大，大面積使用就會出狀況。”曹養(yǎng)乾說。由于研究所的各項技術是從解決生產(chǎn)問題的過程中總結出來的，因此與實際生產(chǎn)貼得更近，成本也更低，非常受農(nóng)戶的歡迎。 

除了在生產(chǎn)環(huán)節(jié)有所建樹外，研究所還致力于目前熱門的牡丹深加工方面的研究。“像現(xiàn)在加工牡丹茶，每家可能都有自己的流程，但我們與一些從業(yè)者聊天，就知道他們走了彎路，其溫度、時間流程等方面并不完善。而為了摸索這方面的技術，研究所前期不斷地做實驗，以求摸索更好的配方，一開始的損失也很大。”曹養(yǎng)乾表示，其實一些牡丹生產(chǎn)、加工的環(huán)節(jié)很簡單，但對成本影響很大，而有時這些技術的發(fā)現(xiàn)卻很偶然。“現(xiàn)在的牡丹茶大多是花瓣茶，但雄蕊茶的養(yǎng)生效果更好，其生產(chǎn)過程完全不一樣，研究所正在進行試制，還需要在干燥、加工環(huán)節(jié)進一步摸索。”曹養(yǎng)乾說。