蠟梅產(chǎn)業(yè)向迎合大眾需求轉(zhuǎn)變

　　日前，第八屆中國(guó)·鄢陵蠟梅梅花文化節(jié)舉辦期間，記者跟隨蠟梅專家、企業(yè)家及愛(ài)好者同游蠟梅園，賞蠟梅盆景、花藝作品，欣喜發(fā)覺(jué)隨著蠟梅知名度和人們消費(fèi)需求的不斷提升，蠟梅產(chǎn)業(yè)已悄然發(fā)生了改變。

 

首先是盆景。河南鄢陵縣素有“鄢陵蠟梅冠天下”

　　之稱，其蠟梅盆景制作技藝傳承已久，傳統(tǒng)的造型藝術(shù)有“屏扇式”、“疙瘩式”、“懸枝式”、“垂枝式”、“游龍式”等。“蠟梅古樁盆景美則美矣，但生產(chǎn)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)工，綜合價(jià)值偏高，與大眾的消費(fèi)能力并不匹配。”鄢陵花木市場(chǎng)總經(jīng)理姚樹(shù)新認(rèn)為，正因?yàn)槿绱碎L(zhǎng)期以來(lái)蠟梅古樁盆景未能走進(jìn)大眾生活。

　　產(chǎn)品化的問(wèn)題一直困擾蠟梅產(chǎn)業(yè)多年。“蠟梅盆景應(yīng)該擁有更多的消費(fèi)者。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)梅花蠟梅分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張啟翔提出，大眾對(duì)蠟梅盆景的喜愛(ài)不言而喻，產(chǎn)業(yè)的短板需要生產(chǎn)者主動(dòng)來(lái)解決。

　　“蠟梅盆景要想從觀賞作品變成大眾消費(fèi)產(chǎn)品，生產(chǎn)者必須嚴(yán)格控制成本。”姚樹(shù)新也已意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題。“我們正在著手培養(yǎng)蠟梅微盆景，或者說(shuō)是掌上蠟梅盆景。”一行人到達(dá)蠟梅盆景溫室內(nèi)，姚樹(shù)新拿起一小盆蠟梅，向同行的專家介紹，這種盆景高約20厘米到30厘米，擺于案臺(tái)、茶幾，即可平添文雅馨香的意境。

　　“大型古樁多挖自山上，數(shù)量有限且不可再生，很少也很難用于流通，小盆景就不同了。”姚樹(shù)新看好蠟梅小盆景，它補(bǔ)足了古樁盆景的“缺陷”。“雖然目前培養(yǎng)上還存在如疏根、控制樹(shù)形等問(wèn)題，但未來(lái)是非常值得期待的。”姚樹(shù)新說(shuō)，目前蠟梅微盆景價(jià)格也已經(jīng)控制在近100元/盆，以適應(yīng)大眾的消費(fèi)能力。

 

再說(shuō)瓶插蠟梅，或換個(gè)說(shuō)法，稱其為切枝蠟梅更合適。

　　常見(jiàn)的切枝蠟梅，是在其現(xiàn)蕾期剪下用于瓶插或制作花藝作品。“蠟梅冬季開(kāi)花，以前切枝蠟梅產(chǎn)品的應(yīng)用多限于冬季。”姚樹(shù)新提出，隨著大眾對(duì)蠟梅切花消費(fèi)需求的提升，生產(chǎn)者開(kāi)始探索如何使蠟梅四季開(kāi)花。

　　顯然“四季切枝”是最易實(shí)現(xiàn)的方向，所謂的“四季切枝”，實(shí)則仍是在蠟梅現(xiàn)蕾期切枝，不同的是，切枝后將花枝冷藏，使其從花開(kāi)一季到“四季開(kāi)放”。“與往年相比，今年明顯感受到市場(chǎng)對(duì)桃、迎春、連翹等的花枝都有相當(dāng)大的需求，鄢陵不斷收到外地的切枝采購(gòu)訂單。”姚樹(shù)新告訴記者，本地生產(chǎn)者也迅速改變了以往的修剪模式，不再丟棄剪下來(lái)的花枝，反而主動(dòng)培養(yǎng)可生產(chǎn)出更多切枝的蠟梅樹(shù)。

　　需求極大地刺激了生產(chǎn)，以前鄢陵本地都賣蠟梅樹(shù)，賣一株少一株。“現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)花枝的消費(fèi)需求已可以帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)，以花枝產(chǎn)量為目標(biāo)的生產(chǎn)方式將逐步占據(jù)主導(dǎo)。”姚樹(shù)新說(shuō)，市場(chǎng)對(duì)需求的把握最為敏感，生產(chǎn)也必須緊跟需求的腳步轉(zhuǎn)變。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這是一種更加可持續(xù)的生產(chǎn)方式，一方面，切枝可實(shí)現(xiàn)年年有收益，保證資金鏈運(yùn)轉(zhuǎn);另一方面，多年修剪，切枝母株逐漸長(zhǎng)成古樁，有望激活古樁蠟梅產(chǎn)業(yè)。

　　“目前本地花枝冷藏技術(shù)尚處于實(shí)驗(yàn)階段，但事實(shí)上，只要消費(fèi)者喜歡，冷藏技術(shù)的問(wèn)題不難解決。”姚樹(shù)新說(shuō)，要延長(zhǎng)切枝的銷售期，生產(chǎn)四季瓶插蠟梅，切枝冷藏技術(shù)是必須提前解決的問(wèn)題。

 

在市場(chǎng)需求的刺激下，鄢陵地區(qū)蠟梅種植面積隨之增加，價(jià)格也有好轉(zhuǎn)。“以本地普遍培育的獨(dú)干蠟梅為例，相比往年，2018年價(jià)格上漲接近3倍。”姚樹(shù)新舉例，直徑7厘米（于樹(shù)干基部上方30厘米處測(cè)量）的獨(dú)干蠟梅，前幾年價(jià)格約300元到400元，現(xiàn)已漲至1300元到1400元。

　　事實(shí)上，除上述應(yīng)用形式外，蠟梅還有很多應(yīng)用方向值得探索。“如園林中應(yīng)用蠟梅可以孤植、對(duì)植、叢植、列植、群植和林植等。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)梅花蠟梅分會(huì)副秘書長(zhǎng)陳瑞丹提出，此外，蠟梅有早花、中花、晚花不同花期的品種，搭配種植有助于延長(zhǎng)觀賞期。“科研方面，蠟梅的花色和抗性育種可以拓展其應(yīng)用形式和范圍，是重要的育種目標(biāo)。”陳瑞丹說(shuō)。

　　大眾的喜愛(ài)和需求為蠟梅產(chǎn)業(yè)化指明了方向。“下一步，就要圍繞當(dāng)下和未來(lái)的需求，創(chuàng)造更多便利和可能。”姚樹(shù)新提出，如切枝方面實(shí)現(xiàn)四季有花，蠟梅盆景則以小盆景帶動(dòng)古樁盆景逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，將盆栽蠟梅推向庭院消費(fèi)市場(chǎng)，還可在蠟梅花藝、花茶、香料等方向持續(xù)突破。多個(gè)渠道互相驅(qū)動(dòng)，蠟梅產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期。
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