寒富蘋果苗是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)于1978年以抗寒性強(qiáng)而果實(shí)品質(zhì)差的東光為母本與果實(shí)品質(zhì)極上而抗寒性差的富士為父本進(jìn)行雜交,選育出的抗寒、豐產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋果品種。
寒富蘋果果實(shí)短圓錐形,果形端正,全面著鮮艷紅色,特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉(zhuǎn)果后,果色更美觀。單果平均重250克以上,最大單果重已達(dá)900克,是目前蘋果當(dāng)中單果重最大品種之一。果肉淡黃色,肉質(zhì)酥脆,汁多味濃,有香氣,品質(zhì)上,耐貯性強(qiáng)。
自從富士系列蘋果引入中國,很快在各蘋果主產(chǎn)區(qū)形成了優(yōu)勢,其栽培面積占蘋果總面積的42%,產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的44%。經(jīng)過栽培實(shí)踐證明,富士系蘋果原產(chǎn)于海洋性氣候的日本島國,其枝條特性為皮層薄,皮孔大,單位面積內(nèi)皮孔數(shù)目多,因此在栽培中易出現(xiàn)生理性凍旱而造成抽條現(xiàn)象。在遼寧的適宜栽培區(qū)為年平均氣溫10℃,1月份平均氣溫-10℃線以南地區(qū)栽培。而從中國的遼寧中北部地區(qū)擴(kuò)展到中國北方幾省區(qū)1月份平均氣溫-10℃~-12℃(主要包括“中國果樹帶分布圖”中的干旱落葉果樹帶和耐寒落葉果樹帶),這些地區(qū)生長季節(jié)的有效積溫高達(dá)2560℃~3642℃,而且日照充足,晝夜溫差大,多為丘陵和山地,是蘋果生產(chǎn)的有利條件。如何充分利用這些廣袤地區(qū)的光熱資源,克服低溫冷害進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的首要途徑就是通過雜交育種,選育出樹體抗寒性和果實(shí)品質(zhì)都能超過國光的抗寒、優(yōu)質(zhì)、耐貯的蘋果新品種。