甜柿子樹苗屬柿樹科柿樹屬,是我國一種廣為栽培的古老經(jīng)濟樹種,品種繁多,一般以成熟前能否自然脫澀及脫澀程度分甜柿(完全甜柿、不完全甜柿)和澀柿二大類。甜柿因脫澀完全,口感好,營養(yǎng)豐富而備受人們的青睞。我州種植柿子歷史悠久,品種主要有本地的大扁柿(又叫無核柿)、火柿、水柿等,近年還大量引進種植了日本甜柿。柿子為落葉喬木果樹,樹較高,樹冠呈自然半圓形,葉橢圓形、闊橢圓形或倒卵形,長6—18厘米,近革質(zhì);葉表深綠色有光澤,葉背淡綠色。雌雄同株或異株,漿果卵圓形或扁圓形,橙黃色或鮮黃色、紅色;ㄆ5—6月,果實9—11月成熟。柿子經(jīng)濟和生理性狀良好,單株產(chǎn)量可達 100公斤以上,而且耐貯運,可用于釀造工業(yè),具有較高的藥用價值,是一種經(jīng)濟效益極高的樹種。影響柿樹生長結(jié)果的生態(tài)因子主要有溫度、光照、水分,海拔在1000米以上,年均溫13—19℃條件最適宜。9月均溫在20-25℃左右,10月均溫在16℃左右的地區(qū)適于發(fā)展,年均溫低于9℃受凍害。喜光,尤其在果實膨大期需充足光照,水分要求為年降雨量不低于500毫米,耐澇、耐瘠薄。