火晶柿子苗,又名臨潼火晶柿子,陜西省西安市臨潼區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 火晶柿子軟化后,色紅耀眼似火球,晶瑩透亮如水晶,故稱為“火晶柿子” 。臨潼火晶柿子果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮、無(wú)絲無(wú)核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清涼爽口,曾被中央電視臺(tái)《關(guān)注西部》欄目報(bào)道,宣傳推介為“果中珍品”。
2008年05月30日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“臨潼火晶柿子”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
臨潼火晶柿子主栽區(qū)域位于海拔400—1000米的驪山丘陵地帶、山前洪積扇和南北帶狀山塬地區(qū),其中以山前洪積扇地形為主。該區(qū)域海拔400—600米,以臨潼城區(qū)為中心,南北寬5千米,東西長(zhǎng)20千米。旅游干線貫穿東西,交通便利。該區(qū)域海拔高度適宜,既確保了火晶柿子的品質(zhì),同時(shí)又避免了火晶柿子凍害的發(fā)生。被驪山8條河流分為八塊,地勢(shì)南高北低,地形總體起伏不大,生產(chǎn)條件較好。