黑提葡萄苗植物學(xué)性狀:嫩梢綠色,有稀疏絨毛,一年生枝淺黃褐色;幼葉黃綠色,背面有稀疏絨毛;成熟葉正背兩面均光滑無絨毛,葉緣鋸齒狀;兩性花。果實(shí)特征:果穗長(zhǎng)圓錐形,平均縱徑28厘米,橫徑16厘米,平均穗重500~700克,平均粒重8~10克;皮厚肉脆,果皮藍(lán)黑色,光亮如漆,味酸甜,可溶性固形物 [1] 含量17%以上;果柄不易脫落,耐貯運(yùn)。
黑提葡萄是瑞必爾和黑大粒秋黑三個(gè)品種的統(tǒng)稱。近幾年剛引進(jìn),優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯、美觀。
黑提葡萄果穗呈長(zhǎng)圓錐形,平均穗重500~700克,果粒闊卵形,果頂有明顯的三條線,平均粒重8~10克,皮厚肉脆,果皮藍(lán)黑色,光亮如漆,味酸甜,可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脫落,耐貯運(yùn)。
每100克果肉中含有:蛋白質(zhì)0.2克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克、胡蘿卜素0.04毫克、維生素B1-0.04毫克、維生素B2-0.01毫克、煙酸0.1毫克、維生素C4.0毫克、維生素A0.4毫克、鉀252毫克、鈉2.0毫克、鎂6.6毫克、氯2.2毫克、此外, 還含有葡萄糖 [2] 、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn):提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。在提子中含有一種抗癌向量元素,可以防止健康細(xì)胞癌變并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。