南果梨屬遼南特產(chǎn),主產(chǎn)地為遼寧省鞍山市,是鋼都特有的富鐵土壤才能孕育出的獨(dú)特水果品種,該果海城市產(chǎn)量較高,屬華夏果中之桂冠。該梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽(yù),素有“梨中之王”美譽(yù)。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
南果梨屬秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,此時果實一般縱徑為4.7~5.2厘米,橫徑為5.5~5.8厘米。平均單果重50~75克左右,最大單果重可達(dá)170克。剛采摘下的果實需經(jīng)一至兩周時間的后貯,方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。
南果梨是世界梨果中的珍稀品種,在《中國果樹志第三卷》介紹的梨果中,南果梨名列首位。它以其獨(dú)特的香氣被中國農(nóng)科院果樹研究所對全國517個梨種評定品質(zhì)極上的四個梨種之一。
南果梨幼樹枝干呈暗黃褐色,皮孔較稀疏。成年樹樹皮呈灰褐色,光亮,皮孔長圓形,中大,灰白色,分布不均。芽早熟,葉芽細(xì)長,圓錐形,銳尖,有的芽可萌發(fā)2—3片簇狀副梢。先端芽多貼附著生,下部芽褥凸起,側(cè)芽為明顯離生。
葉片呈倒卵形或橢圓形,葉端急尖,中大,葉面平整,葉緣具刺毛狀齒,較規(guī)則;葉色暗綠,光滑,有光澤;葉柄長5—6厘米,微帶紫紅色,托葉早落。
花芽為混合芽,屬傘房花序。頂花芽每朵花序多為8朵,少數(shù)為6—7朵;腋花芽每花序多為7朵;ü谳^小,為三角形,外翻呈淺綠色;ò杲鼨E圓形,邊緣比較整齊,蕾期為淡紅色,初開為粉紅色,盛開時為白色。雄蕊20—25枚,呈兩輪著生在粵筒內(nèi)沿。外輪花絲比內(nèi)輪花絲略長,花藥較小,呈桃紅色;ǚ凵远。雄蕊柱頭3—5枚,一般為4枚,花柱莖部分離,長短不一。
果實扁圓形到近球形。一般縱徑為4.7—5.2厘米,橫徑為5.5—5.8厘米。平均單果重50—75克左右,最大單果重可達(dá)170克。果皮中厚,較韌,表面不很光亮,底色多為黃綠色,陽面帶有紅暈,色澤鮮艷美觀。果點較大,近圓形,分布不均。梗洼較小,近于平坦,有溝紋;梗洼較深,比較整齊,花萼多數(shù)脫落,少數(shù)宿存。果梗短粗,果心較小,果肉乳白色。果實采收后,果肉稍硬,甜脆可食,經(jīng)10—15天后熟,果肉變黃白色,肉質(zhì)細(xì),柔軟多汁,石細(xì)胞少;果皮薄,甜酸適度,芳香濃厚,易溶于口,品質(zhì)極上。果實耐運(yùn)輸貯藏,在氣調(diào)冷藏條件下,可貯藏5—7個月。