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1939 年日本的農(nóng)林水產(chǎn)省果樹實驗場盛岡分場，以國光與元 帥進行雜交，從雜交后代中選出的一個優(yōu)良品種命名為富士。富士 果實為圓形或肩圓形 平均單果重約 200g ，底色綠黃或淡黃。果 肉黃白色 肉質(zhì)致密 細脆，汁液豐富 風昧酸甜或甜 稍有香 氣，品質(zhì)極佳。果實耐貯藏。富士蘋果保持親本元帥易變異的特 性，日本人從富士中選出了一系列的富士代系 如長富二、巖富 十、青富十二等，這些品種著色程度優(yōu)于原有富士，稱富士著色 系，又稱紅富士。
短枝富士蘋果苗是從富士系中選出的緊湊型芽變的統(tǒng)稱，主要表現(xiàn)枝 條粗壯 節(jié)間短，葉片大;樹體中短枝多 長枝少 樹冠緊湊 宣密植。如宮崎短枝紅富士、青森短枝富士、福島短枝紅富士、惠 民短枝、石富短枝、煙富 6號、寒富等。
1 寒富蘋果 1978 年沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝系選用東光作母木、 富士作父本，經(jīng)雜交接粉后獲得雜交種子實生苗中精心選育而成。 綜合了雙親的優(yōu)良性狀 是世界蘋果抗寒育種的新突破 使優(yōu)質(zhì)大 蘋果適宜栽植范圍北移 200 km 。該新品種 具有明顯的短枝型特征 比國光早 20 多天成熟，可以提早供應(yīng)國慶節(jié)果品市場。果實耐貯 藏，其綜合性狀優(yōu)良。
2 宮崎短枝富士蘋果 是日本宮崎縣 1974 年從富士中選育出的 半短枝型紅富士芽變品種， 1979 年引入我國。該品種一年生枝較粗壯，節(jié)間比普通"富士"短，萌芽率高，短枝性狀明顯。該品種表現(xiàn)高產(chǎn)、抗旱、抗病、品質(zhì)優(yōu)、抗寒性強。
3 早生富士蘋果 是一類比普通富士成熟期早的富土系芽變，如 弘前富士(玉華早富)、紅將軍(紅王將)、涼香等。它們的突出優(yōu) 點是成熟期提前，成熟期比普通富士提前 1個月，但著色個良，貯 藏性稍差。
4 弘前富士蘋果·系日本青森縣從富士中選出的易著色極早熟紅 富土。比紅將軍早熟 10 天以上，是供應(yīng)中秋、國慶的蘋果佳品。 果實近圓形，單果重 220~520g ，最大 750g 。果面底色黃白、條狀 濃紅(條紅) ，著色鮮艷 ，果肉黃白色，汁 液多，甜酸適口，可溶性固形物含量大于75% 。常溫下存放 3個月風昧不變。該品種萌芽率高，成枝率中等，果枝連續(xù)結(jié)果能力較 強。嫁接樹當年新梢量大 擴冠迅速 建園 年即有經(jīng)濟效益， 4~6 年進入盛果期。
5 紅將軍蘋果 也叫紅王將 是從日本引進的早熟紅富士的濃紅 型芽變，是一個非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾，果 肉呈黃白色，質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣霞郁、皮薄多 汁，果個可以達到 350g 左右，均勻整齊。 紅將軍蘋果樹的抗寒性、抗病性、抗旱性都比紅富士要好。引進苗木 定植后一般3 年開始結(jié)果，第 5年豐產(chǎn)。紅將軍蘋果比紅富士提前30~40 天上 市，填補了市場空檔。
蘋果除了元帥系和富士系還有許多優(yōu)良品種，如早熟品種早 捷、珊夏，中熟品種喬納金、嘎拉、美國 8號、澳洲青蘋等。
（1）喬納金 果實圓錐形，底色黃綠覆鮮紅霞 ;平均 單果重 220~250g 果實 9月底成熟;易成花，豐產(chǎn)， 采前有落果現(xiàn)象，為三倍體品種。
（2）嘎拉 果實中等大小，平均單果重 150g 左右。近圓形，或 圓錐形 較整齊一致。果面底色黃，短圓錐形 ，陽面 具淺紅暈 紅色斷續(xù)寬條紋，果桂細長，果皮薄，果形端正美觀 。果肉淺黃色 ，肉質(zhì)致密 、細脆、汁多 昧甜微酸， 十分適口。品質(zhì)上乘，較耐貯藏。幼樹結(jié)果旱，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn) 產(chǎn)，容易管理。
（3）美國8號 果實近圓形，大型果，果個較整齊，無偏斜果。 最大果重 310g 。果面光潔 無果銹 果皮底色乳黃 全面覆蓋鮮 紅色霞彩，十分艷麗 。成熟期在 8月上旬。 此品種有腋花芽結(jié)果習性 高接后當年形成花芽，第 2年可結(jié)果。 樹勢較強，抗病性較強。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
（4）澳洲 青蘋，果實扁圓形或近圓形，頂部稍窄，橫徑 8cm 右，縱徑約 7cm ，單果重 210g ，最大果重 240g ，果面光滑，成熟 后果實全部為翠綠色，檀洼處色較深，有的果實陽面稍有紅褐色暈，果肉綠白色 質(zhì)較粗，松脆 果汁多， 昧酸 甜少，可溶性固形物 5% 品質(zhì)中 上等 很耐貯藏，一 般可貯放至翌年 4~5月 ，經(jīng)貯藏后，風昧更佳。
元帥系大多是中熟品種 富士系多是晚熟品種，早熟品種在市 場上有 定的競爭力，如麥艷、早捷、華丹、意大利早紅等。
短枝富士蘋果苗是從富士系中選出的緊湊型芽變的統(tǒng)稱，主要表現(xiàn)枝 條粗壯 節(jié)間短，葉片大;樹體中短枝多 長枝少 樹冠緊湊 宣密植。如宮崎短枝紅富士、青森短枝富士、福島短枝紅富士、惠 民短枝、石富短枝、煙富 6號、寒富等。
1 寒富蘋果 1978 年沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝系選用東光作母木、 富士作父本，經(jīng)雜交接粉后獲得雜交種子實生苗中精心選育而成。 綜合了雙親的優(yōu)良性狀 是世界蘋果抗寒育種的新突破 使優(yōu)質(zhì)大 蘋果適宜栽植范圍北移 200 km 。該新品種 具有明顯的短枝型特征 比國光早 20 多天成熟，可以提早供應(yīng)國慶節(jié)果品市場。果實耐貯 藏，其綜合性狀優(yōu)良。
2 宮崎短枝富士蘋果 是日本宮崎縣 1974 年從富士中選育出的 半短枝型紅富士芽變品種， 1979 年引入我國。該品種一年生枝較粗壯，節(jié)間比普通"富士"短，萌芽率高，短枝性狀明顯。該品種表現(xiàn)高產(chǎn)、抗旱、抗病、品質(zhì)優(yōu)、抗寒性強。
3 早生富士蘋果 是一類比普通富士成熟期早的富土系芽變，如 弘前富士(玉華早富)、紅將軍(紅王將)、涼香等。它們的突出優(yōu) 點是成熟期提前，成熟期比普通富士提前 1個月，但著色個良，貯 藏性稍差。
4 弘前富士蘋果·系日本青森縣從富士中選出的易著色極早熟紅 富土。比紅將軍早熟 10 天以上，是供應(yīng)中秋、國慶的蘋果佳品。 果實近圓形，單果重 220~520g ，最大 750g 。果面底色黃白、條狀 濃紅(條紅) ，著色鮮艷 ，果肉黃白色，汁 液多，甜酸適口，可溶性固形物含量大于75% 。常溫下存放 3個月風昧不變。該品種萌芽率高，成枝率中等，果枝連續(xù)結(jié)果能力較 強。嫁接樹當年新梢量大 擴冠迅速 建園 年即有經(jīng)濟效益， 4~6 年進入盛果期。
5 紅將軍蘋果 也叫紅王將 是從日本引進的早熟紅富士的濃紅 型芽變，是一個非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾，果 肉呈黃白色，質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣霞郁、皮薄多 汁，果個可以達到 350g 左右，均勻整齊。 紅將軍蘋果樹的抗寒性、抗病性、抗旱性都比紅富士要好。引進苗木 定植后一般3 年開始結(jié)果，第 5年豐產(chǎn)。紅將軍蘋果比紅富士提前30~40 天上 市，填補了市場空檔。
蘋果除了元帥系和富士系還有許多優(yōu)良品種，如早熟品種早 捷、珊夏，中熟品種喬納金、嘎拉、美國 8號、澳洲青蘋等。
（1）喬納金 果實圓錐形，底色黃綠覆鮮紅霞 ;平均 單果重 220~250g 果實 9月底成熟;易成花，豐產(chǎn)， 采前有落果現(xiàn)象，為三倍體品種。
（2）嘎拉 果實中等大小，平均單果重 150g 左右。近圓形，或 圓錐形 較整齊一致。果面底色黃，短圓錐形 ，陽面 具淺紅暈 紅色斷續(xù)寬條紋，果桂細長，果皮薄，果形端正美觀 。果肉淺黃色 ，肉質(zhì)致密 、細脆、汁多 昧甜微酸， 十分適口。品質(zhì)上乘，較耐貯藏。幼樹結(jié)果旱，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn) 產(chǎn)，容易管理。
（3）美國8號 果實近圓形，大型果，果個較整齊，無偏斜果。 最大果重 310g 。果面光潔 無果銹 果皮底色乳黃 全面覆蓋鮮 紅色霞彩，十分艷麗 。成熟期在 8月上旬。 此品種有腋花芽結(jié)果習性 高接后當年形成花芽，第 2年可結(jié)果。 樹勢較強，抗病性較強。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
（4）澳洲 青蘋，果實扁圓形或近圓形，頂部稍窄，橫徑 8cm 右，縱徑約 7cm ，單果重 210g ，最大果重 240g ，果面光滑，成熟 后果實全部為翠綠色，檀洼處色較深，有的果實陽面稍有紅褐色暈，果肉綠白色 質(zhì)較粗，松脆 果汁多， 昧酸 甜少，可溶性固形物 5% 品質(zhì)中 上等 很耐貯藏，一 般可貯放至翌年 4~5月 ，經(jīng)貯藏后，風昧更佳。
元帥系大多是中熟品種 富士系多是晚熟品種，早熟品種在市 場上有 定的競爭力，如麥艷、早捷、華丹、意大利早紅等。
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