上海崇明區(qū)詮釋生態(tài)農業(yè)新理念

　　2009年10月31日，飛架在大上海市區(qū)與崇明島之間的長江大橋建成后，“長江門戶、東海瀛洲”驅車即達。作為“上海市后花園”的崇明島，受上海市民喜愛的程度與日俱增，因為“魚米之鄉(xiāng)”吃得好、“天然氧吧”空氣好、“世外桃源”環(huán)境好。

　　2016年底，《崇明島世界級生態(tài)島發(fā)展“十三五”規(guī)劃》發(fā)布，開啟了全面建設生態(tài)島的新征程。

　　崇明區(qū)區(qū)委書記唐海龍?zhí)岢�，立足�?ldquo;生態(tài)立島”理念，必須走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的路子；崇明農業(yè)要在“生態(tài)立島”上唱主角，必須主打生態(tài)農業(yè)牌。“崇明區(qū)的干部群眾心里十分明白一本賬，短期看生態(tài)農業(yè)的直接產值或許有限，但是高品質必將帶來高效益、高附加值，以及一系列的衍生效應，其綜合價值無限。”

　　生態(tài)農業(yè)，作為崇明發(fā)展圖景中的重要章節(jié)，在供給側結構性改革、鄉(xiāng)村振興、農旅融合的宏大敘事中，創(chuàng)造出農業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護的共融機制，貢獻著“崇明方案”，承載著崇明人的夢想。

　　夏季的崇明島，惠風和暢，遍地蔥蘢。記者走進田園農莊，感受“不一樣”的生態(tài)農業(yè)新理念、新思路、新實踐，掂量生態(tài)農業(yè)對于世界級生態(tài)島“不一樣”的分量。

　　生態(tài)農業(yè)養(yǎng)護綠色環(huán)境、守護一方水土

　　近些年來，美食大閘蟹紅紅火火風靡全國。這一“海水繁育、淡水養(yǎng)殖”的特色水產品，能夠形成產業(yè)興旺的大好局面，源頭追蹤至長江口——來自崇明島的優(yōu)質蟹苗，島上曾有高達5萬畝的育苗面積。大閘蟹端上普通百姓餐桌，是崇明島對全國養(yǎng)殖戶和消費者的一大貢獻。盡管現(xiàn)在人工繁育在各地取得成功推廣，崇明島仍然是重要的天然原種基地。

　　“阿拉”上海人最認崇明島的“清水大閘蟹”，不僅出于對本地農產品的偏愛，也因為“清水”二字名副其實的質量認定，“吃起來別有一種鮮甜味”。

　　崇明島西部的上海福島水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成立于2007年11月，重點從事蟹苗培育，目前養(yǎng)殖水域面積919.45畝，正常年景出產“亞鰲”牌蟹苗30余萬斤，銷往全國十幾個省份。

　　“別人都到我這里拿蟹苗，因為我的蟹苗體格健壯、成活率高，育成后品質優(yōu)良、富含游離氨基酸。”研究了一輩子大閘蟹的理事長沈亞達告訴記者，合作社這些年一直在做幾件事：一是持續(xù)不斷提升蟹池的標準化水平；二是堅持對“江海21”等優(yōu)良品種提純復壯，背后有上海海洋大學的產業(yè)技術支撐；三是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”綠色轉型。

　　不言而喻，崇明島咸淡有度的水質、豐富多樣的草飼、養(yǎng)殖傳統(tǒng)與技術，喂養(yǎng)出非同一般的“無公害清水大閘蟹”。寶島蟹業(yè)、惠春蟹業(yè)、崇東水產養(yǎng)殖合作社等一批養(yǎng)殖龍頭，帶動起兩三千家養(yǎng)殖戶，雄踞長江口螃蟹基地、堅挺產業(yè)“蟹鰲”。

　　臨江攬海、相對封閉的地理環(huán)境，溫和濕潤的海洋性氣候，造就了崇明島一方凈土。

　　崇明區(qū)委常委、副區(qū)長吳召忠十分自信：“作為世界上最大的河口沖積島，崇明占有上海市1/3的基本農田、1/4的森林面積，供應上海市60%的日常用水。在生態(tài)島上發(fā)展生態(tài)農業(yè)，具有得天獨厚的基礎與優(yōu)勢，我們有信心把崇明區(qū)打造成為都市現(xiàn)代綠色農業(yè)高地。”

　　記者穿行島上，眼球不時被明黃色橋梁所吸引。這種橫跨在引水渠上、統(tǒng)一設計與架構的橋梁，隨處可見，成為島上一大景觀。崇明島建有“北引運河、南引運河”兩條主河道，沿江25座水閘，形成“南引北排，東西貫通、縱橫交織”的河道網(wǎng)絡，配備系統(tǒng)科學的內河調水方式，維護著整個崇明島內水環(huán)境的安全。河湖水面率達到了9.54%，旱澇保收、引排自如。

　　濕地、灌溉渠、森林、自然保護區(qū)，并非自然天成，而是一代代崇明人艱苦奮斗的結果。從新中國成立后至今幾十年來，市、縣（區(qū)）政府先后組織數(shù)十次大規(guī)模圍墾，面積達500平方公里。老一代農墾人和“上山下鄉(xiāng)”知識青年，改造荒灘、建設農場、疏浚河道，為后人留下了充足的物質基礎與精神財富。在東平國家森林公園的知青墻上，“青春無悔”的字樣格外醒目。一旁鮮紅色的主題雕塑——兩把鐵鍬插在泥土中，生動勾勒出當年“用鐵鍬挖泥、用簸箕挑土”的勞動場面。

　　如今，北湖現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司的基地，就是當年農墾人艱苦創(chuàng)業(yè)的地方，從最初的亂泥灘涂，被改造成魚塘、林場，最終發(fā)展為水稻田。董事長王衛(wèi)東介紹，從2004年開始，公司陸續(xù)流轉、整合了新河鎮(zhèn)、建設鎮(zhèn)等周邊村鎮(zhèn)的萬畝土地，嘗試大面積有機水稻種植，被稱為崇明島綠色生態(tài)農業(yè)“開先河之舉”。

　　“北湖”的萬畝水稻田，執(zhí)行“高標準、嚴要求”的種植模式：選擇抗病力強、口感好的“南粳46”等種植品種；每年水稻收割之后，種一季苜蓿做還田綠肥，并按照比例結合施用有機肥料；

　　完全不使用化學農藥、化學肥料（“兩無化”），通過殺蟲燈、生物農藥防治病蟲害；對灌溉渠和排水渠進行嚴格分離，防范可能造成的污染。

　　公司總經理石玉萍坦言，如果沒有各級政府支持，經營將比較困難。“北湖”在土地租金、有機肥采購上，都獲得了一定額度的種植補貼。也正是在政府的導向支持下，崇明島上已建有十幾家有機肥廠，每噸有機肥平均價格550元，通過政府補貼的方式，讓更多種植戶樂于推廣使用。

　　崇明區(qū)農委主任宋學梅告訴記者，區(qū)委、區(qū)政府下了決心，要重點扶持像“北湖”這樣的示范企業(yè)。生態(tài)農業(yè)，說白了就應該是“干干凈凈的農業(yè)”。“世界級生態(tài)島”背景下的生態(tài)農業(yè)，始終把健康、安全放在第一位，無論是在綠色食品認證率、畝均化肥農藥使用量、主要農作物秸稈和畜禽糞便資源化利用率等指標上，都執(zhí)行更加嚴格的環(huán)保標準。

　　目前，崇明區(qū)已經形成以優(yōu)質水稻、崇明清水蟹、崇明白山羊和特色蔬菜種植為主的四大產業(yè)，有88家12種產品獲得了國家綠色食品認證。到2020年，綠色食品認證率目標鎖定在90%以上，建立起綠色食品全區(qū)域覆蓋的崇明模式，制定國內領先的綠色農業(yè)標準體系。

　　生態(tài)農業(yè)力求優(yōu)質高效、追求高附加值

　　廟鎮(zhèn)和平村，有一片別樣的花海。上海瀛廟果蔬專業(yè)合作社的玻璃溫室內，來自荷蘭的“紅掌花”恣意綻放，雖不在山野同樣令人心曠神怡。

　　合作社成立于2008年，種植規(guī)模1000畝，主要從事特色花卉和蔬菜種植，擁有多個智能玻璃溫室，種植的盆花有紅掌類、鳳梨類共幾十個品種，年銷售量在30萬盆，年產值達500萬元；紅掌鮮切花每盆8-9支、價值100多元，年銷售量在200多萬支，產值高達1600多萬元。合作社理事長張正祥說：“溫室種植經濟花卉，集約化程度高，是生態(tài)農業(yè)也是高效產業(yè)，效益是傳統(tǒng)種植項目的20倍。”

　　廟鎮(zhèn)更值錢的產業(yè)是藏紅花，700畝面積每畝純利潤達5萬元以上。廟鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳群告訴記者，一方水土養(yǎng)一方人，廟鎮(zhèn)依據(jù)自身沙土與黏土“三七開”的土質特征，主攻“紅（藏紅花、紅掌）、黃（黃金瓜）、綠（翠冠梨）、白（大米）”幾大特色產業(yè)，一村一品，致富百姓。

　　記者接觸到崇明區(qū)一批農口干部與鄉(xiāng)村干部，發(fā)現(xiàn)他們的思想意識里面，深深植入了兩個理念：一個是“生態(tài)+”理念，先算生態(tài)賬，再算農業(yè)以及所有產業(yè)的效益賬；另一個是“農業(yè)+”理念，農業(yè)在“搞飯、搞錢、搞綠”等許多方面，可以帶來附加值。那么，“生態(tài)+農業(yè)+”的好品質，必然會有高效益。

　　走進上海都市綠色工程有限公司的崇明基地，設施農業(yè)盡顯高科技與要素集聚的魅力。鋼架與管道縱橫交織的玻璃大棚內，疊床架屋的鐵皮石斛，無土栽培的各類菜蔬“流水線”，數(shù)米長的西紅柿藤上碩果累累。

　　科技對自然資源要素的掌控，在這個“科技試驗田”中體現(xiàn)得淋漓盡致。利用地源熱泵，通過儲存罐給溫室加溫，省電又節(jié)能；溫室屋頂自動敞開，讓陽光直接照射進來，屋頂嵌條折射下來的陰影也不見了——用凹凸玻璃讓光線散射，陽光照到每一根藤蔓、每一片葉子；溫室也不再是單一方方正正的白色盒子，被“異形溫室”、花園式大棚取而代之。

　　這個農業(yè)高科技與種植模式的孵化器，已經復制出“縮小版”，搬遷至我國南極科考站和南海島礁，讓守衛(wèi)邊疆的海防官兵和身居冰天雪地的科考隊員，每天都能吃上新鮮果蔬。

　　綠色、安全、優(yōu)質的生態(tài)農產品，被消費者接受，還需要一個漸進的過程。拿“北湖大米”來說，晶瑩飽滿、清香軟糯，口感要比一般的早秈稻好不少。去年產出3000噸稻谷，多數(shù)按普通稻米處理了，只有少部分加工成大米，以每斤7-12元售出。

　　去年10月，經過整體包裝、標準化管理的“崇明大米”區(qū)域品牌走進市場，并已經進駐盒馬鮮生、天天果園、“我廚網(wǎng)”等線上平臺，并建立網(wǎng)上追溯系統(tǒng)，讓消費者通過系統(tǒng)實時查看、及時了解大米的生長過程，真正做到每一粒產自崇明的大米都是綠色生態(tài)的。

　　地地道道的老白酒，稻香中帶有微甜、微酸、微苦的口感，取崇明大米之精華，成為糧食產業(yè)長期不衰的一個固定支點。崇明區(qū)農委副主任曹俊感言：“老白酒這樣的品牌太少了。”真正做到“三高”，需要在品牌打造、加工營銷上加大力度，加強農業(yè)區(qū)域品牌頂層設計，探索從產品生產到產業(yè)構建，最終輸出價值的發(fā)展態(tài)勢。

　　生態(tài)農業(yè)展現(xiàn)多彩風姿、呈現(xiàn)多種功能

　　采訪途中，記者感嘆：“崇明島的夏季，處處是風景。”“開心麻花”般性格的施玲接過話茬：“應該說四季有花，四季有果，四季有美景。”她從上海大學畢業(yè)后，回到生養(yǎng)她的崇明島，在區(qū)農委負責信息宣傳工作，表示不打算再離開。

　　港沿鎮(zhèn)園藝村，原本就是個園藝場，環(huán)境優(yōu)美，花卉苗木興盛；同時也是個窮村子，村集體欠有外債。上級黨組織給村子“引進”能干的村黨支部書記邱翠禮。新官到任后，沒燒什么“三把火”，只是想到揚長避短、發(fā)揮優(yōu)勢，要為“園藝村”正名，搞“百花齊放、百家爭鳴”。

　　777戶、1779人的園藝村，如今有631戶村民從事花卉、苗木、蔬菜產業(yè)。苗木種植面積1085畝，重點為黃楊樹，樹齡在10年以上的造型瓜子黃楊數(shù)量大約兩萬株，還有女貞、櫸樹、香樟、廣玉蘭、桂花、羅漢松等樹種；花卉種植面積30畝，品種有郁金香、菊花、太陽花等，并輻射周邊村莊200畝；蔬菜種植面積331畝。此外，還有200畝水稻、713畝螃蟹養(yǎng)殖，零星養(yǎng)殖白山羊和禽類。

　　2017年，園藝村總收入達3000多萬元，觀賞植物黃楊樹重點銷往長三角發(fā)達地區(qū)，專業(yè)種植戶戶均收入都在20萬元以上。

　　在豎新鎮(zhèn)仙橋村“上�；萁芄�蔬專業(yè)合作社”，記者見識了另一位崇明鄉(xiāng)土女能人宋琴。她和丈夫先在別處流轉2000畝田地種水稻，每年收入幾十萬元，2009年發(fā)現(xiàn)仙橋村這塊寶地——周圍沒有任何污染源，土質為砂壤土，通氣透水性好，他們租下了200畝。

　　種什么呢？宋琴請教上海市農科院專家，認為適合種植獼猴桃。當年島上還沒有獼猴桃生產，是挑戰(zhàn)也是商機。于是她買來很多農業(yè)科技書，主動參加縣里或鎮(zhèn)里組織的農民培訓，還在農閑時間跑到外地學習，漸漸地把獼猴桃避雨栽培、測土配方施肥、病蟲害綠色防控等技術，一項項手拿把攥。如今，這里成為“上海市優(yōu)質獼猴桃種植生產示范區(qū)”，130畝獼猴桃進入盛果期后，年年“摘果子、數(shù)票子”。

　　整個崇明島上，類似的“生態(tài)農業(yè)+休閑農莊”比比皆是，本身就是“有形無價的旅游產品”。

　　三星鎮(zhèn)有一個“海棠小鎮(zhèn)”，以新安村為中心，以海棠作為主題樹種，建起了環(huán)西沙·明珠湖景區(qū)的“海棠花溪”生態(tài)廊道。同時開展農田整治、區(qū)域化生態(tài)綜合治理，打造田園生活體驗區(qū)、稻米文化展示區(qū)、綠色能源及農林殘余物能源化應用的循環(huán)經濟示范，無縫融合海棠文化與田園風貌。當?shù)貎?yōu)質稻米冠以“海棠1號生態(tài)大米”。

　　三星鎮(zhèn)鎮(zhèn)長有勝健介紹，三星鎮(zhèn)通過“生態(tài)廊道”和田園綜合體的建設，融合生態(tài)農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、休閑農業(yè)等要素，探索區(qū)域內創(chuàng)新發(fā)展的新活力。今年1月在區(qū)政府組織的招商會上，三星鎮(zhèn)引進3家企業(yè)、數(shù)億元資金，重點投建花卉和蔬菜基地。

　　從“十二五”開始，崇明區(qū)委、區(qū)政府就提出“三場一社一龍頭”戰(zhàn)略，大力扶持家庭農場、開心農場、博士農場，以及農民合作社和農業(yè)龍頭企業(yè)等新型農業(yè)經營主體，通過優(yōu)惠的土地政策、自由開放的發(fā)展空間以及長久完善的保障機制，吸納更多有能力、有情懷、有農業(yè)理想的人，到崇明創(chuàng)業(yè)興業(yè)。

　　賴岳軍是“崇明島新農人”中很有影響力的一位。作為在上海經營多年的臺商，他在廟鎮(zhèn)流轉200畝土地、投資興建的“香朵開心農場”，2017年開門迎客。

　　來到香朵，走在碎石道、木棧道、草磚道、木屑道上，眼前是月牙灣、楓葉島、銀杏橋、百花苑、香稻田、果樹林，放養(yǎng)的小雞在樹林里漫步、魚兒在河道中漫游。人們仿佛置身于農耕文化、江南園林和傳統(tǒng)村落的完美結合中，沁人的草香填滿胸腔，一種人在畫中走的感覺油然而生……

　　花香蝶自來。有生態(tài)農業(yè)打底，五彩田園、開心農場、多彩鄉(xiāng)村遍布崇明島。一條集生態(tài)農業(yè)、觀光農業(yè)、農旅融合、休閑康養(yǎng)于一體的多功能產業(yè)模式，凸顯大都市郊區(qū)鄉(xiāng)村的特色魅力。

　　生態(tài)農業(yè)引領綠色生活、托舉美麗鄉(xiāng)村

　　“霧散仙橋出，轉角桃源入”。豎新鎮(zhèn)仙橋村，頗有點當代桃花源的意境。很多人理想中的鄉(xiāng)村圖景，幾乎都可以在這里看到：筆直寬敞的硬化道路，緩緩流淌的內河，太陽能風力發(fā)電路燈，整齊雅致的農家小院兒，廣闊的稻田，對外迎客的鄉(xiāng)村民宿。全村95%的農用土地實現(xiàn)了規(guī)模化流轉，先后組織起涵蓋糧食種植、水產養(yǎng)殖、創(chuàng)意基地等內容的6家農民專業(yè)合作社，村子經營有道，村民生活富裕。

　　自2008年開始，仙橋村投入千萬元資金，實施村容環(huán)境美化、水系景觀綜合改造、生活垃圾處理和公共設施共享等四大工程17個項目。現(xiàn)在的仙橋村，嚴格按照現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村治理理念進行規(guī)劃布局，即“三區(qū)一線”差異化目標發(fā)展，打造農業(yè)生產區(qū)、居住生活區(qū)、服務功能區(qū)和生態(tài)農業(yè)旅游線。仙橋村每家農戶“前有小花園，后有小菜園”，既規(guī)劃整齊，又不失鄉(xiāng)村特色，生動詮釋了“生產、生活、生態(tài)”綠色一體化構建。

　　由于水生態(tài)在崇明自然環(huán)境中所占據(jù)的重要地位，對于生活污水、生活垃圾的處理，崇明同樣走在了上海乃至全國的前列。中國工程院院士、河海大學副校長王超說：“水源是命脈。改善水環(huán)境，必須放在生態(tài)島建設的重中之重。水質徹底改善了，才是生態(tài)島，底氣才硬。”

　　最近，三星鎮(zhèn)在完成1476戶村民農村生活污水納管處理的基礎上，進一步探索了農村生活污水處理的新途徑。三星鎮(zhèn)采用中國中車集團的“凈化槽”生活污水處理技術，該“凈化槽”具有管網(wǎng)設計短、聯(lián)戶使用、不受地形影響、運行簡單等特點，尤其適合農村分散式住宅使用。

　　記者參觀了新安村黃漢彬家的生活污水處理系統(tǒng)。在房后的空地上，安裝了地埋式生活污水處理槽，家里的洗菜水、洗臉洗澡水、抽水馬桶倒掉的水、洗衣機里排出來的水，統(tǒng)統(tǒng)進入了這個排水槽。水槽的一邊是渾濁、夾雜異味的生活污水，另一邊是經過微生物菌群處理過的、清澈無味水，水質標準可達到一級A類。除此之外，系統(tǒng)管理人員還可以通過衛(wèi)星通信定位技術，實時掌握每一個凈化裝置的運行狀態(tài)。

　　在陳家鎮(zhèn)東瀛村，上海復振科技有限公司建設了分布式有機質處理及資源循環(huán)利用示范項目，其基本原理就是仿造動物胃部消化功能，通過專利配方酶及微生物，以及獨家研發(fā)密閉系統(tǒng)，達到在24小時內將餐廚分解的目標，且減量率大于95%。與此同時，分解的副產物以環(huán)保水質進入循環(huán)系統(tǒng)，作為灌溉、無土栽培、魚塘水等再次使用。

　　同濟大學經濟與管理學院教授諸大建認為，越是摩登大都市越要配上綠色空間，世界級生態(tài)島關鍵在于打造世界級美麗鄉(xiāng)村。崇明島是大自然賜予上海市的珍貴禮物，民宿、濕地、老白酒不可多得。

　　“崇明三島”中，面積155平方公里的長興島上，上海市飲用水源地青草沙水庫占據(jù)67平方公里，基本農田和柑橘種植面積又各占20萬平方公里；52平方公里的橫沙島上，森林覆蓋率達70%，水網(wǎng)密布，河渠縱橫。它們均被稱為“凈島”“長壽島”。

　　相對而言，在世界級生態(tài)島的發(fā)展規(guī)劃指引下，“天藍、水清、地綠、民富”的未來愿景，工作重點在于“崇明本島”。

　　崇明區(qū)區(qū)長李政提出，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標要求，必須走生態(tài)富民、生態(tài)立島的路子，創(chuàng)新轉型，加快發(fā)展，力爭3-5年實現(xiàn)自然生態(tài)美、宜居環(huán)境美、綠色生產美、鄉(xiāng)風文明美、生活幸福美“五美社區(qū)”全覆蓋。
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