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苗圃規(guī)模多大最賺錢?這個問題如果放在十幾年前,很多人會脫口而出,“當(dāng)然是越大越賺錢”。記得《中國花卉報(bào)》還專門討論過面積過萬畝苗圃的事,那時(shí)吃瓜群眾是滿眼的羨慕。
現(xiàn)在再討論這個話題時(shí),則成了一道思考題。不少面積過萬畝的苗圃經(jīng)營陷入困境,甚至個別的還出現(xiàn)了撂荒的現(xiàn)象;有的雖然看起來不錯,可借貸發(fā)展、被銀行背后“催債”的苦只有自己心里清楚。以至于有人這樣說,超過一萬畝的苗圃,如果沒有其他產(chǎn)業(yè)反哺、支撐,是越大越賠錢。吃瓜群眾暗地慶幸:幸虧膽子小,沒貸款。
這說明了一個問題,在當(dāng)下的市場和行業(yè)環(huán)境中,苗圃超過一定規(guī)模后,不僅沒有規(guī)模效益,而且是面積越大風(fēng)險(xiǎn)越大。
大家知道,工業(yè)產(chǎn)品是有規(guī)模效益的。比如格蘭仕,就是通過不斷擴(kuò)大規(guī)模,發(fā)揮規(guī)模效益優(yōu)勢,能做到在保證一定利潤的情況下,其產(chǎn)品售價(jià)比競爭對手的成本還低,最后成為微波爐的王者。
苗圃則不同,除了土地性質(zhì)的原因外,還有三大條件不具備。一是勞動力市場不成熟,缺乏企業(yè)化運(yùn)作的市場環(huán)境。苗圃規(guī)模擴(kuò)大后,企業(yè)就需要雇傭管理、技術(shù)等人員,但很難從市場上找到足夠合適的人。因?yàn)橛悬c(diǎn)頭腦和技術(shù)的,大都自己當(dāng)老板,即使給別人打工也干不長。加上苗木生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)很難規(guī)范化,又經(jīng)常出現(xiàn)不誠信的情況,老板沒法放心地使用人。
沒有足夠的人才,管理、技術(shù)跟不上,苗木質(zhì)量、生產(chǎn)成本就沒法保證。所以出現(xiàn)面積大成本反而比農(nóng)戶小規(guī)模成本高,幾百畝管得好、幾千畝管不好的現(xiàn)象并不奇怪,責(zé)任心不一樣。
二是流通渠道不成熟,產(chǎn)量與銷售能力不成正比?v觀世界上幾個大規(guī)模的苗圃,美國貝利苗圃可售產(chǎn)品有1200多種,賣給4500家花園中心,意大利的萬木奇苗木產(chǎn)品出口到40多個國家和地區(qū),他們都有豐富成熟的銷售渠道。
我國目前是傳統(tǒng)的銷售方式,靠廣告宣傳、批發(fā)市場、經(jīng)紀(jì)人等,因?yàn)槊缒井a(chǎn)品的非標(biāo)、活體等特殊性,網(wǎng)絡(luò)銷售受到很大限制。這也決定了苗圃規(guī)模擴(kuò)大后,很難將銷售外包,只能自己雇人,效果并不好。而且苗木都有銷售半徑,大規(guī)模苗圃一般都會分散建圃,但這會加大管理難度和成本。苗圃產(chǎn)品的相對單一,不夠豐富,也限制了銷售。
都說現(xiàn)在苗木行業(yè)交易成本高,這個交易成本包括但不僅限于銷售成本,還包括從企業(yè)外購買技術(shù)、特定服務(wù)等成本,要么沒有,要么價(jià)格高昂。這也是行業(yè)不成熟的表現(xiàn)。
三是需求不穩(wěn)定,經(jīng)營有風(fēng)險(xiǎn)。苗圃是重資產(chǎn),規(guī)模苗圃投資大、回收期長、很難轉(zhuǎn)讓退出,受自然氣候影響大又很難保險(xiǎn),苗木需求又受經(jīng)濟(jì)周期、宏觀政策等影響,行業(yè)也在不斷變化。一旦產(chǎn)品不對路或銷售不及預(yù)期,面積越大包袱越重。如果資金鏈出問題,將面臨倒閉危機(jī)。
還有知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)不力的問題,也讓大規(guī)模苗圃很難通過新品種來獲得“壟斷”收益,自身的科研、技術(shù)能力難以充分發(fā)揮。
一般是企業(yè)越小越有效率,但又想多賺錢,就有一個適度規(guī)模的問題:究竟苗圃面積多大效益才能最大化呢?這里用到一個概念———邊際收益,就是你每增加一畝地獲得的收益,一般是邊際收益接近零時(shí)就是你能生產(chǎn)的最大面積。這只是理論上的數(shù)據(jù),實(shí)踐中比這復(fù)雜得多,但這可以作為一個參考標(biāo)準(zhǔn)。
隨著私人消費(fèi)的不斷崛起,銷售渠道的不斷完善,行業(yè)分工逐漸完成,我國苗木行業(yè)一定會出現(xiàn)盈利能力很強(qiáng)的“超級”苗圃,而且很可能是“宇宙第一大”。