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食用菊花是由觀賞菊花中選育出來的品種，其形態(tài)特征與觀賞菊 花沒什么區(qū)別。播種苗生長前期主根較為明顯，中后期分支根大量發(fā)生后 轉(zhuǎn)為不甚明顯，偶見當(dāng)年較粗大主根一直存在。扦插苗、分株苗.壓條 苗、埋條苗無主根，支根、分支根、須根豐富，如果栽培適當(dāng)，用手提 其莖容器不會脫落。當(dāng)年生根淺黃白色，2年生根淺褐黃色，新根白色， 根冠及須根白色。根系能在主根或支根上多次發(fā)生分支根。在潮濕環(huán)境中 莖基部接近土壤以上的15厘米以內(nèi)發(fā)生不定根，不定根在上述范圍內(nèi)發(fā)生 在莖的任何一個部位，并不是發(fā)生在葉痕處，條件允許可自行伸長扎入土 壤中。如果環(huán)境干旱，發(fā)生后莖部會留下根痕。這些根痕一旦遇有潮濕環(huán) 境，還會在原先部位繼續(xù)萌發(fā)。不定根萌發(fā)后，如有條件將其培土，即能 轉(zhuǎn)變成正常的支根，吸收土壤中的水分及養(yǎng)分，通過根壓將這些物質(zhì)輸送 到全株
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