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之前聽(tīng)別人說(shuō)，華盛頓蘋(píng)果種植園是全球產(chǎn)量最高蘋(píng)果園之一。這引起我的好奇心，想對(duì)美國(guó)種植園一探究竟，取他人之優(yōu)點(diǎn)，才能彌補(bǔ)我之不足，才能助力我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)脫胎換骨，朝著更好更強(qiáng)的方向發(fā)展。
可惜網(wǎng)上許多資料，分析很片面猶如隔靴搔癢，并未涉及美國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢(shì)。直到我前幾天查資料，在一些圖片上發(fā)現(xiàn)端倪，華盛頓蘋(píng)果園主栽的竟然是矮化蘋(píng)果樹(shù)，跟國(guó)內(nèi)某些果園郁郁蔥蔥的蘋(píng)果樹(shù)截然不同。
矮化蘋(píng)果樹(shù)
矮化蘋(píng)果樹(shù)，是利用蘋(píng)果矮化砧木使樹(shù)體矮化，高度僅有標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果樹(shù)的三分之一左右。樹(shù)身矮小、枝葉相對(duì)不多，通過(guò)合適修剪等措施調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，矮化果樹(shù)可以像藤蔓一樣沿著棚架生長(zhǎng)。
從這里，可以看出矮化蘋(píng)果樹(shù)種種好處。
//管理、采摘更方便
蘋(píng)果是落葉喬木，通常樹(shù)木可長(zhǎng)至15米，一般果園栽培樹(shù)木高度在3~5米左右。即便是3~5米，對(duì)從事日常管理的種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，也是不小的高度，會(huì)大大增加噴藥、套袋、采摘等工作的難度。
而這種矮化果樹(shù)，樹(shù)身矮小、樹(shù)形規(guī)則，噴藥、灌溉、套袋、修剪、采摘等工作可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，果園管理會(huì)更方便。
//高密度種植，單位面積產(chǎn)量增加
之前亞果會(huì)介紹過(guò)“澳大利亞研究小組采用新技術(shù)高密度種植芒果，提升芒果畝產(chǎn)量”的案例。那項(xiàng)技術(shù)尚在完善，而美國(guó)已經(jīng)在蘋(píng)果行業(yè)運(yùn)用幾十年了。
美國(guó)許多種植戶(hù)在上個(gè)世紀(jì)90年代有序開(kāi)展高密度種植，種植間距為21英寸（約53.34厘米）、行間距為13英寸（33.02厘米），原先每英畝種200棵果樹(shù)，現(xiàn)在加種到每英畝700棵樹(shù)。
高密度的種植，讓單位面積產(chǎn)量增加明顯，1982年美國(guó)普通蘋(píng)果園每英畝產(chǎn)量為19000磅，2015年就到了每英畝26000磅。
一英畝約為6.10畝，26000磅就是11.7934噸！
//充足光照，蘋(píng)果品質(zhì)更好
美國(guó)蘋(píng)果并不熱衷套袋，一是套袋增加成本，二是套袋讓蘋(píng)果無(wú)法得到充足光照。矮化蘋(píng)果樹(shù)容易修剪整形，再加上枝葉略少，搭建“V”字形棚架，可以讓果實(shí)沐浴在充足光照下，自由享受陽(yáng)光滋潤(rùn)。
充足光照利于蘋(píng)果的糖分積累，大大提升蘋(píng)果品質(zhì)，所以美國(guó)蘋(píng)果是全球中高端市場(chǎng)上的搶手貨。
種種好處，確立了矮化果樹(shù)在美國(guó)蘋(píng)果樹(shù)市場(chǎng)中的地位，陸續(xù)衍生出許多種優(yōu)勢(shì)品種。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)某些種植園也引進(jìn)矮化果樹(shù)，但尚未成為主流。
當(dāng)然矮化蘋(píng)果樹(shù)也有短板：
一是矮化蘋(píng)果面繁殖比較慢、苗木價(jià)格較高；
二是果樹(shù)壽命較短，經(jīng)濟(jì)栽培年限一般為20年左右；
三是抗寒能力差，高寒地區(qū)不適合種植；
四是根系淺容易倒伏；
以上問(wèn)題不算問(wèn)題，品種培育力在推陳出新，優(yōu)勢(shì)新品種自然會(huì)淘汰劣勢(shì)老品種，矮化果樹(shù)若是不具有優(yōu)勢(shì)也會(huì)退出主流地位。這里要注重提一下NC-140，這是世界最全面砧木研究學(xué)術(shù)團(tuán)體，擁有37個(gè)合作機(jī)構(gòu)，它才是美國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)立于不敗的關(guān)鍵核心。
一般研究人員、種植戶(hù)等培育獨(dú)立的砧木試驗(yàn)可能需要幾十年，而通過(guò)NC-140，研究人員可以北美多地建立統(tǒng)一的砧木試驗(yàn)，將漫長(zhǎng)的時(shí)間縮短到10年。
另外NC-140可以提供獲取相關(guān)知識(shí)渠道，在這里你可以與土壤科學(xué)、植物生理學(xué)、園藝、育種、昆蟲(chóng)學(xué)、植物病理學(xué)等學(xué)科研究人員交流合作，還可以獲得大量資金及資源。只要有NC-140在，會(huì)有源源不斷新技術(shù)、新品種涌現(xiàn)
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